Grillbretter als Zubehör

Das ideale Zubehör für den GOURMET-FISCHGRILLER - geeignet für Backofen und Grill

Das „Grillbrett“ (auch "Planking" genannt) gilt als eines der ältesten Grillverfahren der USA. Schon die amerikanischen Ureinwohner garten Fleisch und Fisch auf gewässerten Holzbrettern. Und das aus gutem Grund: Durch das Verdampfen des Wassers im Holzbrett erhält das Grillgut ein würziges Aroma, die Speisen sind saftiger und zarter, da das gewässerte Brett sie vor der starken Hitze des Feuers schützt.

Grillbretter gibt es in verschiedenen Holzarten.  Wir verwenden Erle, welches besonders gut für Fisch geeignet ist. Die Erle ist ein Wasserbaum, dessen Holz besonders viel Wasser aufnimmt.