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Das ideale Zubehör für den GOURMET-FISCHGRILLER - geeignet für Backofen und Grill

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Das „Grillbrett“ (auch "Planking" genannt) gilt als eines der ältesten Grillverfahren der USA. Schon die amerikanischen Ureinwohner garten Fleisch und Fisch auf gewässerten Holzbrettern. Und das aus gutem Grund: Durch das Verdampfen des Wassers im Holzbrett erhält das Grillgut ein würziges Aroma, die Speisen sind saftiger und zarter, da das gewässerte Brett sie vor der starken Hitze des Feuers schützt.

Seit kurzem begeistert das Grillbrett auch in Europa viele Grillfans, da es sich besonders für das Grillen von empfindlichen Speisen wie Fisch, Gemüse und Obst eignet. Grillbretter gibt es in verschiedenen Holzarten.  Wir verwenden Erle, welches besonders gut für Fisch geeignet ist. Die Erle ist ein Wasserbaum, dessen Holz besonders viel Wasser aufnimmt.

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